Оливковое масло с каждым днем становится все более популярным и востребованным продуктом питания. Сферы применения масла разнообразны. Оно широко используется в кулинарии, косметологии, диетологии, медицине и многих других областях. Уникальные свойства масла по достоинству оценили еще в Древней Греции и Египте, где оливковое дерево считалось божественным. Своим признанием масло обязано огромному количеству полезных веществ, в нем содержащихся. В состав оливкового масла входит много необходимых для организма мононенасыщенных жиров, витаминов. Очень показательно, что оливковое масло – единственное, которое можно употреблять в чистом виде. Оно легко усваивается, ускоряет обменные процессы, снижает аппетит. Этими свойствами обусловлено использование оливкового масла в различных видах диетического питания...